Moja chałeczka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na 1 chałke dla 2 osób:)

2.5 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka (najlepiej tłuste)
2.5 - 3 szkl mąki
1 łyżka masła / oliwy
4 lekko czubate łyżki cukru
1 niepełna łyżeczka soli (troszke większe pół łyżeczki)
1 jajko
ewentualnie sparzone rodzynki

Można przed pieczeniem posypać je kruszonką

Opis:

- Do ciepłego mleka (nie gorące bo zabije drożdże) dać drożdże, cukier, sól - wymieszać żeby nie było grudek. Dodać 1 szklankę mąki i wymieszać.
- Zostawić na ok 30 min do wyrośnięcia
- Nastepnie dodać roztrzepane jajko (ja troche go "odlałam" do posmarowania ciasta), rozpuszczone masło i po trochu resztę mąki i wyrabiać.
Ciasto powinno być elastyczne i miękkie - nie wsypywać od razu całej reszty mąki bo może wyjść ciasto za twarde (tzn. za dużo mąki i ryzyko że nie wyrośnie i wyjdzie zakalec).

- zostawić do podrośnięcia.
- wyrobić i podzielić ciasto na 3 części. Uformować warkocz ( można też zrobić bułeczki)
- Odstawić, posmarować rozbełtanym jajkiem i
włączyć piekarnik na 150 st C.
Jak sie nagrzeje to włożyć ciasto i podkręcić temp na 190 st C
Piec ok 25 - 30 min, (przez pierwsze 20 min nie otwierać piekarnika)
Sprawdzić patyczkiem czy upieczone