Moja Grochówka:)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

duzy garnek ,
paczka grochu łuskanego ,
20 dag wędzonego boczku ,
2 małe laski ciemnej kiełbasy , jak bardzo duza to jedna
2 srednie cebule ,
3 ząbki czosnku ,
włoszczyzna ,
ziemniaki według upodobania ,
majeranek ,
kostka rosołowa na wędzonym boczku ,
ziele angielskie ,
liść laurowy ,
tłuszcz do smażenia , ja uzywam oleju ,
vegeta ,
sól czosnkowa ,
kości , pałki , porcje wędzone , lub obojętnie jakie wędzone mięso ktore mamy pod ręką

Opis:

1. Do duzego garnka wlewamy wodę wkładamy wędzone, umyte mięso, dodajemy kostke z wędzonego boczku .wsypujemy groch , dodajemy łyżkę stołową vegety , 2 liście laurowe i 2 ziarenka ziela angielskiego. Szumujemy zupę co jakiś czas.
2. Kroimy boczek w kostkę
3. Kroimy kiełbasę w plasterki .
4. Obieramy i kroimy cebule w drobną kostkę
5. Obieramy 3 duże marchewki , 2 pietruszki i połowę selera.
6. Ścieramy marchewki , pietruszki i seler na tarcę o grubych oczkach .

7. Obieramy czosnek i bardzo drobno kroimy.
8. Na rozgrzaną patelnie z tłuszczem wrzucamy pokrojony boczek . Gdy sie zarumieni dodajemy kiełbasę , cebulę i czosnek . Gdy cebula nabierze złotego koloru i będzie juz miękka dodajemy starte warzywa. Dodajemy majeranek (ja osobiście dodaje bardzo dużo , polecam tak minimalnie 4 łyżki stołowe. ) Zdejmujemy z ognia.
9. Dodajemy tak przygotowane warzywa z boczkiem i kiełbasą do garnka z grochem .
10. Gotujemy.
11. Obieramy ziemniaki ( w zależności tego ile kto lubi) i kroimy w drobniejsze cząstki
12. Myjemy ziemniaki .
13 Dodajemy do garnka z zupą .
14. Dodajemy pod koniec gotowania (ilość w zależności od uznania ) drobno pokrojoną natkę pietruszki i zieloną część selera
15 . Doprawiamy do smaku solą czosnkową
16 Smacznego :)