Przepisy

Moja jajecznica

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3jajka

ząbek czosnku

1 zielona papryka

15dkg wędzonego boczku

2 łyżeczki kaparów

2 średnie pieczarki

2 małe pomidory

lubczyk,pieprz kolorowy,sól,chili

oryginalne Magi (nie przyprawa do zup)

łyżka klarowanego masła

Opis:

Do miseczki dajemy 4 łyżki wody dodajemy sól,szczyptę kolorowego pieprzu,chili,lubczyku i kapary.

Wbijamy jajka i lekko roztrzepujemy

Boczek kroimy w 3 cm plasterki.

z papryki pozbywamy się gniazda nasiennego i kroimy w grubą kostkę

pomidory kroimy na pół i pozbywamy się twardego gniazda

pieczarki kroimy w plastry

Na rozgrzane masło wrzucamy boczek,paprykę i pieczarki

kiedy papryka zacznie mięknąć zsuwamy na bok patelni wszystko i kładziemy pomidory przekrojoną stroną do dołu i tak smażymy około 5-7 minut mieszając resztę (nie obracamy pomidorów)

po tym czasie pomidory wykładamy na talerz i lekko solimy a do reszty wlewamy zawartość miseczki i smażymy do konsystencji w jakiej lubimy jeść jajecznicę

Życzę smacznego