Moja kwaśnica.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- * 0,5 kg kiszonej kapusty-nie odciskać
- * 30 dag wędzonego boczku
- * 1 cebula
- * 2 ząbki czosnku
- * 1 mini kosteczka Knorr smażona cebulka
- * 2 listki laurowe
- * 6 ziaren ziela angielskiego
- * 8 ziaren pieprzu czarnego
- * 1/2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej w proszku
- * 1 łyżka słodkiej papryki czerwonej w proszku
- * 1 łyżka majeranku
- * 1 łyżka przyprawy typu Vegeta
- * 2 kostki mięsne Winiary
- * 6-8 ziemniaków
- * 2-2,5 litra wody
Opis:
Kapustę kiszoną posiekać, wrzucić do garnka, dodać płyn wyciśnięty z kapusty.Wlać wodę, wrzucić listki laurowe,ziele angielskie,pieprz .Zagotować. Boczek pokroić w maleńkie kosteczki,podsmażyć. Dodać pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek.Posypać papryką słodką i ostrą i chwilę podsmażyć.Podlać szklanką wywaru z kostek mięsnych Winiar.Wlać to do kapusty, doprawić Vegetą,rozkruszyć mini kosteczkę Knorr smażona cebulka i gotować do miękkości. Ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę ugotować oddzielnie w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Do kapusty wsypać ziemniaki, doprawić majerankiem , solą i pieprzem, pogotować razem kilka minut.Ja nie zagęszczałam zupy, ale jeśli ktoś chce może zrobić zasmażkę i zagęścić.Podawać bardzo gorące.