Przepisy

Moja ogórkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 nieduże marchewki

1 pietruszka

kawałek selera

20-30 dag mięsa np udko z kurczaka lub łopatka wieprzowa

4-5 sporych ogórków kiszonych

5 ziemniaków

kilka ziaren pieprzu kolorowego

szczypta czosnku mielonego

trochę koperku ( najlepszy naturalnie świeży )

ziele angielskie, liść laurowy

sól, pieprz do smaku

1/2 szkl mleka

2-3 łyżeczki mąki

Opis:

Do garnka wrzucić ziele ang, liść laurowy, udko, ziarenka pieprzu i zagotować. Marchewkę, pietruszkę i selera zetrzeć na tartce, podsmażyć na maśle i dorzucić do wywaru razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Ogórki zetrzeć na tartce i jak ziemniaki i pozostałe warzywa będą już miękie można je dodać do zupy.Wsypać czosnek i posiekany koperek. Można jej nie zabielać ale mi tak smakuje najlepiej :) - mąkę rozmieszać z mlekiem, zahartować zupą i wlać do garnka. Smacznego!