Moje ciasto na pierogi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

skladniki na ciasto:

4 szklanki maki pszennej
300 ml mleka zimnego
1 szklanka goracej wody (250ml)
2 zoltka

Opis:

Mleko wymieszac z ugotowana woda (ma byc goraca) i dodac 2 zoltka i dobrze wymieszac. Make polaczyc z tak przygotowanym mlekiem i wygniatac do uzyskania elastycznego ciasta. Uformowac kule i przekroic na 4 rowne czesci. Kuki wlozyc do woreczka i odlozyc na 1/2 godziny. Ciasto jest wtedy elasyczne i latwiej sie walkuje. Wykrawac szklanka kuleczka, nakladac farsz i zlepic. Pierozki mozna zamrozic. Jezeli pierozki chcemy zamrozic to przykrywamy plaska forme prostokatna bawelniana sciereczka i ukladamy pierozki w malych odstepach i wkladamy do zamrazalnika. Nastepnie wkladamy do woreczka odpowiednia ilosc pierogow i mrozimy. Woreczek musi byc szczelnie zamkniety.

Polecam