Moje expresowe ciasto do kawy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
2 dojrzałe banany
1 szklanka cukru
2 jajka
1 łyżeczka sody

Opis:

Banany pokroić w plasterki, dodać resztę składników. Zmiksować na gładką masę. Wyłożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec około 45-50 min. (sparwdzić drewnianym patyczkiem), w temepraturze ok. 200 stopni (w termoobiegu ok. 180)
Być może podobne przepisy znajdują się już w zbiorach WŻ, ale może komuś spodoba się ten właśnie (dostałam go wiele lat temu od koleżanki). Jest naprawdę błyskawiczny w przygotowaniu i wszystkim bardzo smakuje. Smacznego!!