Moje gołąbki

gotujemy kapuste białą w osolonej wodzie wycinając uprzednio głąbeky z liści usuwając nożem żyłki układamy liście na odwróconej do góry dnem misce

sparzamy i podgotowujemy kapuste pekińską usuwamy żyłke układamy na kolejnej misce

kroimy cebulke w drobną kostke i podsmazamy na oliwie opruszając ją pieprzem(nie przypali się i nabierze specyficznego smaku)
 obieramy i kroimy w plasterki pieczarki, dodajemy do cebuli i dusimy z ziarenkami smaku , ziołami i czosnkiem

mięso mielone podsmazamy na patelni z przyprawami i wsypujemy do dużego garnka, dodajemypieczarki z cebulą

gotujemy ryż (sypki) w odpowiednich proporcjach. zawijamy w kocyk, żebu sie taił na jakies 10 min

gotujemy kaszę ( sypką) w odpowiednich proporcjach. zawijamy w kocyk żeby sie taiła, na 10 min:)

dodajemy ryż i kaszę do miesa i mieszamy, doprawiamy do smaku. Zawijamy maleńkie gołąbki (im gołąbek mniejszy tym smaczniejszy)  układamy szczelnie w gesiarkach i zalewamy bulionem rozmieszanym z przecierem pomidorowym.

pieczemy ok 1.5h w temp 180 C

gołabki z białej kapusty podajemy z sosem pieczarkowym lub pomidorowym, a te z kapusty pekińskiej przewiazujemy ździebełkiem szczypiorku i podajemy z sosem chińskim (fix)

takie gołąbki można zamrozić, lub poprostu powykarmiać wszystkich ukochanych. Ja jak robie gołąbki pakuje je w paczki i rozwoże po rodzicach, dziadkach i przyjaciołach