moje kruche ciasteczka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI :

- 1/2 kg mąki
- 15 dag margaryny
- 15 dag smalcu
- 15 dag cukru pudru
- 4 żółtka gotowane , przetarte na drobnej tarce albo przez sito
- 1 żółtko surowe
- starta skórka z cytryny
- sok z cytryny
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka amoniaku
- łyżka śmietany , w której należy rozprowadzić amoniak

MASA OWOCOWA DO CIASTEK :

- 25 dag masła lub margaryny
- dżem - 1 słoik mały
- kwasek cytrynowy lub sok z cytryny
- olejek rumowy

Opis:

PRZYGOTOWANIE :

   Do przesianej mąki z proszkiem dodać tłuszcz , posiekać , dodać resztę wymienionych produktów , zarobić ciasto i rozwałkować dość cienko .
Wykroić ciastka i piec w średnio nagrzanym piekarniku .

MASA OWOCOWA DO CIASTEK :

   Masło lub margarynę utrzeć na pianę , dodawać po łyżce dżemu i razem ucierać na gładką masę , doprawić do smaku kwaskiem , dodawać olejek .

   Po upieczeniu ciastka przełożyć masą owocową . Wierzch posypać cukrem pudrem .

SMACZNEGO !