Moje racuszki z fasolki szparagowej

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 0,5 kg fasoli szparagowej ( ja miałam żółtą )
- 2 jajka
- 2 szkl mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szkl wody gazowanej
- sól lub cukier ( ja osobiście dodałam cukier )
- olej

Opis:

Fasolkę umyć, pokroić na małe kawałki i ugotować ( 10 min ).
Mąkę, jajka, proszek do pieczenia, wodę gazowaną, przyprawy, wymieszać wszystkie składniki mikserem tak aby ciasto było dość gęste. Gdy ciasto już jest gotowe dodać pokrojoną fasolke szparagową i dokładnie wymieszać.
Smażyć placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Takie racuszki robię również ze śliwek - są przepyszne!!!

SMACZNEGO!!!