PrzepisyMoje rogale 2
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ilosc skladnikow na 32 rogale
Ciasto:
10 szklanek maki pszennej lub z otrebami (mozna zrobic z maki zytniej razem z maka pszenna)
2 lyzki suchych drozdzy+1/2 szklanki letniej wody i lyzka cukru
11/2 szklanki mleka
11/2 szklanki wody
lyzka soli
4-5 lyzek pelnych masla lub margaryny
3-5 pelnych lyzek grysiku
2 lyzki cukru+ 2 lyzki miodu
2 jajka
1 jajko+ lyzka wody do posmarowania rogali
mozna dodac np. platki owsane, kilka lyzek melasa(molasses), maka kukurdzina(cornmeal), otreby, wheat germ, brazowy cukier, kakao, yellow cornmeal...
Po lewej maka pszenna a po prawej maka z otrebami
1 szklanaka (235ml)
1/2 szklanki (120ml)
1/4 szklanki (60ml)
1/3 szklanki (80ml)
1 lyzka (15ml)
1 lyzeczka (5ml)
1/2 lyzeczki (2ml)
1/4 lyzeczki (1ml)
Ciasto:
10 szklanek maki pszennej lub z otrebami (mozna zrobic z maki zytniej razem z maka pszenna)
2 lyzki suchych drozdzy+1/2 szklanki letniej wody i lyzka cukru
11/2 szklanki mleka
11/2 szklanki wody
lyzka soli
4-5 lyzek pelnych masla lub margaryny
3-5 pelnych lyzek grysiku
2 lyzki cukru+ 2 lyzki miodu
2 jajka
1 jajko+ lyzka wody do posmarowania rogali
mozna dodac np. platki owsane, kilka lyzek melasa(molasses), maka kukurdzina(cornmeal), otreby, wheat germ, brazowy cukier, kakao, yellow cornmeal...
Po lewej maka pszenna a po prawej maka z otrebami
1 szklanaka (235ml)
1/2 szklanki (120ml)
1/4 szklanki (60ml)
1/3 szklanki (80ml)
1 lyzka (15ml)
1 lyzeczka (5ml)
1/2 lyzeczki (2ml)
1/4 lyzeczki (1ml)
Opis:
Przygotowanie:
125ml lekko cieplej wody wymieszac z 1 lyzka cukru i 2 lyzki suchych drozdzy. Po 15 minutach drozdze powinny zwiekszyc objetosc, a jezeli nie to drozdze sa stare.
2 szklanki maki, 11/2 szklanki mleka,11/2 szklanki letniej wody, miodu, cukru, grysik, soli i roztopiana margaryne (letnia) , jajka, wszystko razem wymieszac. Dodac wyrosniete drozdze i ponownie wymieszac. Wsypac 8 szklanek maki i wygniatac do uzyskania gladkiego i miekkiego ciasta. Jezeli ciasto bedzie za zadkie dodac wieciej maki.
Ciasto wlozyc do wysmarowanego wiekszego garnka i obrocic 2 razy, aby ciasto bylo pokryte lekko tluszczem lub olejem i przykryc recznikem. Odstawic do wyrosniecia okolo 11/2 godziny. Gdy ciasto zwiekszy objetosc wyciagnac ciasto z garnka i uformowac kule i przekroic na 4 rowne czesci.
Walkujemy 1 kulke w ksztalcie duzego kola
i dzielimy radelkiem na 8 rownych czesci i zwijamy.
zostawiamy koniuszek ciasta, aby podczas rosniecia rgale nie rozwinely sie.
Rogale ukladac na 2 blaszkach wysmarowanej lekko olejem po 16 na kazdej o wymiarach 40cmx55.5cm. Jedna blaszke z rogalami przykryc bawelnianym reczniczkiem i wlozyc do lodowki, aby ciasto nam sie nie rozroslo. Jedna blaszke z rogalami zostawic do wyrosniecia.
Wyrosniete rogale smarujemy ubitym jajkiem z lyzka wody pedzelikiem z wlosia naturalnego i posypujemy np. makiem, sezamem i pieczemy w temp.165stC lub (170stC) okolo 50-55 minut.
Wyciagnac rogale z lodowki i zostawic do wyrosniecia. W czasie pieczenia sie rogali, spokojnie beda sobie rosly przez 50-55 minut. Przed pieczeniem posmarowac ubitym jajkiem.
Smacznego
125ml lekko cieplej wody wymieszac z 1 lyzka cukru i 2 lyzki suchych drozdzy. Po 15 minutach drozdze powinny zwiekszyc objetosc, a jezeli nie to drozdze sa stare.
2 szklanki maki, 11/2 szklanki mleka,11/2 szklanki letniej wody, miodu, cukru, grysik, soli i roztopiana margaryne (letnia) , jajka, wszystko razem wymieszac. Dodac wyrosniete drozdze i ponownie wymieszac. Wsypac 8 szklanek maki i wygniatac do uzyskania gladkiego i miekkiego ciasta. Jezeli ciasto bedzie za zadkie dodac wieciej maki.
Ciasto wlozyc do wysmarowanego wiekszego garnka i obrocic 2 razy, aby ciasto bylo pokryte lekko tluszczem lub olejem i przykryc recznikem. Odstawic do wyrosniecia okolo 11/2 godziny. Gdy ciasto zwiekszy objetosc wyciagnac ciasto z garnka i uformowac kule i przekroic na 4 rowne czesci.
Walkujemy 1 kulke w ksztalcie duzego kola
i dzielimy radelkiem na 8 rownych czesci i zwijamy.
zostawiamy koniuszek ciasta, aby podczas rosniecia rgale nie rozwinely sie.
Rogale ukladac na 2 blaszkach wysmarowanej lekko olejem po 16 na kazdej o wymiarach 40cmx55.5cm. Jedna blaszke z rogalami przykryc bawelnianym reczniczkiem i wlozyc do lodowki, aby ciasto nam sie nie rozroslo. Jedna blaszke z rogalami zostawic do wyrosniecia.
Wyrosniete rogale smarujemy ubitym jajkiem z lyzka wody pedzelikiem z wlosia naturalnego i posypujemy np. makiem, sezamem i pieczemy w temp.165stC lub (170stC) okolo 50-55 minut.
Wyciagnac rogale z lodowki i zostawic do wyrosniecia. W czasie pieczenia sie rogali, spokojnie beda sobie rosly przez 50-55 minut. Przed pieczeniem posmarowac ubitym jajkiem.
Smacznego
Przepis udostępniony przez:
Eva
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi