Moje rolmopsy śledziowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

2-2,5 kg śledzi w occie ( takie całe)-są delikatniejsze i nie są tak "mocne"
kilka ogórków kiszonych
słoik papryki w occie
1-2 duże cebule
olej
można dać też przecier pomidorowy
wykałaczki

Opis:

Zdejmujemy skórkę ze śledzi, tak aby z każdego śledzia były 2 filety. Ogórki przekrajamy wzdłuż aby powstały 4 dłuższe cząstki, a jeżeli są długie potem wszystkie jeszcze wpół. Potem z papryki kroimy w paski. Cebule kroimy w piórka. W każdy filet wkładamy piórko cebuli,cząstkę ogórka i papryki. Zawijamy całość i przebijamy wykałaczką. Gotowe rolmopsy wkładamy do wiaderka lub wysokiej miski i tu mamy już dwie opcje według upodobań:

1.Wersja z przecierem:
Mieszamy przecier z olejem i zalewamy śledzie
2. Wersja bez przecieru:
Zalewamy rolmopsy olejem.

Po ok. od 6 godz. do 12 godz. można jeść ze smakiem.