Mon cheri

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Biszkopt
5 jaj
1/4 szkl maki
1/2 szkl cukru
1 budyń czekoladowy
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus :
250 g mascarpone
6 łyżek kremu typu nutella

Polewa
200 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
50 g masła

Dodatkowo
500 g drylowanych wiśni
wódka

Opis:

Zaczynamy od zalania drylowanych wiśni wódka i odstawienia na noc .
Biszkopt : białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier i dalej miksujemy , dodajemy pojętnym żółtku a na końcu mąkę , proszek budyniowy , kakao i proszek do pieczenia . Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy w 180 C ok 30 min . Studzimy .
Mus : mascarpone miksujemy z nutella .
Pokewa : wszystkie składniki polewy rozpuszczany na parze i lekko studzimy .
Wykonanie : wiśnie odsączamy na sicie a płyn który zostanie nasączamy nasz ostudzonym biszkopt . Na ciasto wykładamy nasz mus , wiśnie ktore lekko wciskamy w krem i polewamy nasza polewa czekoladowa . Gotowe ciasto wkładamy do lodówki do zastygnięcia .

Smacznego .