Morszczuk w sosie słodko kwaśnym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg morszczuka(fileta),duża puszka koncentratu pomidorowego Międzychod,1szklanka octu 10%,4 szklanki wody,1/2 szklanki oliwy,2,3 liścia laurowe,4-5 ziela angielskiego,sól i cukier do smaku(cukru ok.4-5 łyżek)2 lub 3 średnie cebule

Opis:

Woda ,ocet, koncentrat pomidorowy,liść laurowy, ziele angielskie,sól,cukier-zagotować.Cebule pokroić i usmażyć na oliwie i połączyć z wodą ,octem.koncentratem i przyprawami(liść laurowy, ziele angielskie itd.)Ryby wcześniej doprawić według własnego uznania,Ja solę .pieprzę ,dodaję papryki ostrej mielonej, Ja dodaję vegety i majeranki .Następnie optaczam w jajku w bułce tartej znów w jajku i znów w bułce tartej i smaże na oliwie np.Kujawskiej.Po ostudzeniu gotowych usmażonych ryb poukładać je na misce (głępszej) i zalec tym uprzednio przyszykowanym wywarem.Najsmaczniejsze są zimne i na następny dzień.Miałam to 8 lat temu na komuni u mojego syna jako jedno z innych dań na kolację , były super, wszyscy sie zajadali.