Przepisy
Morszczuk w sosie żurawinowym
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4 filety z morszczuka (lub innej ryby o ciemnym mięsie - są delikatniejsze w smaku i bardziej pasują do tego typu sosu)
225 g żurawiny
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka porto
sól, pieprz ziołowy/przyprawa do ryb
Kuleczki:
2 średnie ugotowane ziemniaki
ok. 200 g drobno posiekanych, ugotowanych warzyw (fasola, marchewka, groszek, kukurydza itp.)
sól, bułka tarta – wg uznania
Opis:
2. Żurawinę, sok z cytryny i porto gotować 4 minuty, aż żurawina będzie miękka.
3. Rybę przełożyć na talerz i polać sosem.
Przygotowanie kuleczek:
Składniki połączyć, przyprawić solą (i innymi przyprawami wg uznania). Dodać tyle bułki tartej, aby wszystko ładnie razem się „trzymało” i uformować małe kuleczki wielkości łyżeczki od herbaty. Podsmażyć chwilę na patelni.
Rybę można podawać również na cykorii, z dzikim ryżem lub posypaną startą skórką cytrynową.
Przepis udostępniony przez:
anuria
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi