morszczuk ze szpinakiem pod beszamelem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag filetow z mintaja
25 dag szpinaku (swiezego lub mrozonego)
zabek lub dwa czosnku,galka muszkatolowa.
Na sos beszamelowy:
1/4l mleka,sol,pieprz.

Opis:

   surowy szpinak umyj,wrzuc na minutke do wrzatku i odcedz.(mrozony szpinak rozmroz i odcedz na sitku.
   szpinak przypraw pieprzem i sola ,galka i przecisnietym przez praske czosnkiem.
   Rozlozna dnie formy do zapiekania,na szpinaku poloz rybe.
          Przygotuj sos :
   na patelni rozpusc maslo,oprusz je maka i zrob jasna zasmazke,wlej mleko przypraw do smaku,gotuj mieszajac az sos zgestnieje.

Rybe polej sosem i wstaw na 30 min do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni.
Zycze smacznego