Mortadela z jajkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 plastrów mortadeli,
8 jajek,
3 cebule, (można dodać mniej),
2 łyżki musztardy,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
2 łyżki oleju,
4 łyżki majonezu,
4 łyżki ketchupu,
vegeta.

Opis:

Plastry mortadeli usmażyć na oleju aż podniosą się ich brzegi. Ułożyc je w naczyniu żaroodpornym i w każdy wbić po jednym jaju, posypać pokrojoną drobniutko cebulą i vegetą. Zapiec w piekarniku, aż jajka się zetną. Majonez i ketchup wymieszać z musztardą. Otrzymanym sosem polać gniazdka z mortadeli. Posypać szczypiorkiem. Można podawać z pieczywem lub ziemniakami.