Moskol

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-1 kg ziemniaków
-0,5 kg mąki
-sól
-mleko (najlepiej kwaśne gęste)

*** Podobno aby mleko skwaśniało trzeba postawic je w ciepłym miejscu i dodac odrobinę cukru, ale ja myślę że lepiej użyc zwykłego mleka do tego przepisu z odrobiną np śmietany lub kefiru, będzie szybciej ;)

Opis:

1. Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
2. Następnie po ostudzeniu robimy z nich puree - czyli dodajemy kwaśne mleko lub np. śmietanę, kefir. Dodajemy także mąkę, wszystko ugniatamy, mieszamy.
3. Teraz robimy z powstałej masy placki grubości ok. 1 - 2 cm.
Takie placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu (najlepiej smalec) lub na teflonowej bez tłuszczu. Opiekamy chwilę z dwóch stron.
4. Placuszki przekładamy na talerz i polewamy masłem czosnkowym, można dodac także skwarki.

Smacznego!

Przepis pochodzi z Zakopanego (chociaż sama jestem znad morza)