Mozzarellowe paluszki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag mozzarelli (to ma być ta 'nieprawdziwa' - najlepiej w podluznej formie jak ser salamii, do kupienia np. w makro)
1/4szkl mąki
2 jaja
1/3 szkl okruszkow z chleba lub bulki tartej
1/3 szkl parmezanu
olej
keczup lub dowolny sos (co kto lubi)

Opis:

pociąć mozzarellę w paluszki ( wielkość mniej wiecej paluszkow rybnych lub mniejsze)
paluszki obtoczyc w mące, potem w roztrzepanych jajkach i na koniec w okruszkach (lub bułce) pomieszanych z parmezanem
smażyć na rozgrzanym oleju
można też przed smażeniem zmrozić je na godzinkę i smażyć mrożone
smacznego