Mrożona herbata z Passoa lub inaczej Passoa ice tea

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 1,5l napoju:

Herbaty tylko liściaste sypane, nie w torebkach!
- 2 łyżeczki zielonej herbaty sencha najlepiej aromatyzowana cytrynowa
- 1 łyżeczka earl grey niearomatyzowanej, może byc assam ( herbata ma być mocna)
- 2 cytryny
- min. 2 łyżki stolowe cukru, najlepiej brązowego
- pół szklanki Passoa - wersja light, 1 szklanka - wersja bardziej hardcorowa;)

ewentuanie miód

Opis:

Zagotować wodę, odstawić do wystygnięcia aby miała ok. 70 stopni (inaczej wyjdzie nam kolorowy gorzki napar), jak nie chcecie czekac to można poprostu lać do dzbanka z dużej wysokości, ochłodzi się bardoz szybko.

do dzbanka z koszyczkiem na herbatę wsypąc liście, zalać zostawić do naciągnięcia ok 3 min. po tym czasie wyjąć koszyczek z liścmi. jak zostawimy kosz zbyt długo herbata będzie gorzka i goryczkowa.

wsypać cukier, można dodać miodu jak kto lubi.

1,5 cytryny wycisnąć i wlać z miąższem do jeszcze ciepłej (nie gorącej!!) herbaty, reszte cytryny pociąć w plasterki ze skorką i wrzucić do dzbanka.
wląć Passoa, PORZADNIE wymieszać

Jak przestygnie wstawić do lodówki do schłodzenia

Cukier dodajemy do smaku, dobrze smakuje tez z syropem cukrowym, z alkoholi wódka smakowa np. limonka czy brzoskwinia, dla udziwnionego koloru możeby być curacao.