MUDŻINA - murzynek pomarańczowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kubek masła roślinnego (250g) 1 szklanka cukru 3 łyżki kakao 0,5 szklanki mleka 4 jajka 0,5 olejku pomarańczowego 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia wiórki kokosowe płatki migdałowe

Opis:

Masło roślinne, cukier, kakao (przesiać przez sito), mleko włożyć do garnka postawić na mały ogień i zagotować, często mieszając. Zdjąć z ognia i ostudzić. Żółtka oddzielić od białek. Do ostudzonej masy dodać żółtka i olejek pomarańczowy. Miksować wszystko około 2 minut. Następnie dodać mąkę (przesiać przez sito) i proszek do pieczenia i miksować dalej, aż składniki dobrze się połączą około 3 minut. Na koniec dodajemy pianę ubitą z białek, dokładnie i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej wiórkami kokosowymi. Wierzch ciasta posypujemy wiórkami i płatkami migdałowymi. Wstawić ciasto do piekarnika rozgrzanego do 175 - 180 stopni i piec 30 - 40 minut ... ... SMACZNEGO ...