Przepisy

Muffinki Choinki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 szt:

250 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki przyprawy do piernika
1 jajko
100 g cukru
150 ml pełnotłustego mleka 3,2%

6 łyżek oleju
4 łyżki miodu
50 g stopionej mlecznej czekolady

Krem:

300 g serka kremowego typu Philadelphia
250 g miękkiego masła
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
zielony barwnik spożywczy (ilość wg uznania)

Opis:

W jednej miseczce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Następnie wszystko ze sobą połączyć i ubić mikserem. Ciastem napełnić 12 papierowych foremek do muffinek, napełniając je so 2/3 wysokości. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200*C.

Krem:
Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając. Następnie również stopniowo dodawać serek kremowy i ucierać. Na końcu dodać barwnik i zmiksować. Schłodzić przez 1 godzinę. Krem nałożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką. Udekorować ostudzone babeczki.
Można nakładać krem również warstwowo - po łyżeczce kremu nałożyć na babeczkę, wstawić do lodówki, następnie położyć kolejną łyżeczkę kremu, znów wstawić do lodówki i powtórzyć czynność.
Przechowywać w lodówce. Krem długo wytrzymuje również w temperaturze pokojowej.