Muffinki cynamonowe z kremem i ciachem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru brązowego
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1 garść groszków czekoladowych
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
125g miękkiego masła

Krem:

125g mascarpone
1 łyżka konfitury pomarańczowej ( pomysł zaczerpnęłam stąd --> KLIK )
0,5 tabliczki białej czekolady

Ciasteczka cynamonowe (niekoniecznie)

Opis:

Kiedy zobaczyłam nową szatę WŻ i tego pięknego reniferka z dzwoneczkiem to zamarzył mi się własny ;-)

Czasami sobie myślę że niektórych słodkości jeść nie muszę dla poprawy nastroju, bo samo patrzenie na nie sprawia że mam dobry humor, takie właśnie są te babeczki :-)

Masło miksujemy z cukrem, następnie z jajkami, proszkiem,cynamonem, mąką.
Na końcu dodajemy groszki i dokładnie wszystko mieszamy.

Mascarpone mieszamy z rozpuszczoną czekoladą i konfiturą, odstawiamy do lodówki.

Masę nakładamy do papilotek, pieczemy ok. 30 minut w 180'.

Ostudzone babeczki dekorujemy kremem, a na krem kładziemy ciacho.