Muffinki cytrynowe

Składniki suche:

1 i ¾ szklanki mąki

¾ szklanki cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Cukier wanilinowy

¼ łyżeczki soli

Składniki mokre:

1 jajko

1/2 szklanki mleka

1/3 szklanki oleju

Sok z jednej cytryny

Potarta skórka z cytryny

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre.

Następnie połączyć i zmiksować. Dodać skórkę z cytryny i wymieszać dokładnie.

Do formy wyłożonej papilotkami wlewamy ciasto na około ¾ wysokości foremki.

Pieczemy w około 200’C przez 20-30 minut.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Przepis udostępniony przez:

CattiBrie