Muffinki czekoladowe

''Na PMS-czyli słodko, czekoladowo, pysznie i niestety kalorycznie.

Kiedy zbliża się PMS, stajesz się marudna, rozdrażniona i masz ochotę rozwalić głową mur. A co najważniejsze, nie możesz opanować chęci, by zjeść coś słodkiego, potem zaś przegryźć czymś kwaśnym lub pikantnym.''

To są słowa i przepis z niekulinarnej książki pt.''W plątaninie uczuć'' Gabrieli Gargaś, która pochłonęła mnie całkowicie. Polecam książkę i przepis na ''te'' właśnie dni. :)

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Do formy na muffinki włożyć papilotki. Wszystkie sypkie składniki zmieszać razem. W oddzielnym naczyniu roztrzepać jajka, zmieszać z mlekiem i masłem. Czekoladę posiekać na drobne kawałki. Sypkie składniki połączyć z płynnymi i wymieszać łyżką na jednolitą masę. Dodać czekoladę i krótko mieszać łyżką. Nakładać ciasto do foremek do 3/4 wysokości Wstawić do piekarnika i piec mniej więcej 25min. (Miskę po surowym cieście możemy wylizać, ale uwaga na wieczorny ból brzucha!)

Wyjąć z piekarnika i delikatnie wyciągnąć z foremek muffinki do ostygnięcia. Następnie można udekorować polewą czekoladową, lukrem,cukiereczkami, piankami i czym tylko chcemy.

Moje uwagi: Piekłam w piekarniku góra-dól, przez ok.20min. Dekoracje zrobiła córcia, wraz z wylizaniem miski (mimo ostrzeżeń;)) Muffinki są mocno czekoladowe i pyszne! Polecam :)

Smacznego