Muffinki czekoladowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki czekolady pokrojonej w drobną kostkę
łyżeczka cynamonu
szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
jajko

Opis:

W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier puder, cynamon i czekoladę. Oddzielnie połączyć roztrzepane jajko z mlekiem i olejem. Wlać je do suchych składników, niedbale wymieszać widelcem. Nakładać ciasto do foremek, wypełniając je do 2/3 wysokości. Pic 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.

Przepis z gazety . W pierwotnej wersji zamiast czekolady były groszki czekoladowe, ale nigdzie nie mogłam kupić. Moja 11 - letnia córka często sama robi te muffinki. Są naprawdę dobre. Znikają szybko. Wychodzi około 12-14 sztuk. Piekę je w silikonowej formie bez papierka.