Muffinki czekoladowe muf- mufki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250g mąki
160g cukru
3 łyżki kakao
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
szczypta soli

2 jajka
niepelna szklanka mleka
0,5 szklanki maślanki
100g masła

200g czekolady (mleczna lub gorzka)

Opis:

Sypkie składniki wymieszać w misce.Z czekolady zostawić 2 rządki i pokroić w kostkę, resztę rozpuscić.Rozpuszczone masło rozbełtać widelcem z mlekiem, maślanką i jajkami.Wlać razem z czekoladą do sypkich składników. Dodać czekoladę pokrojoną w kostkę, krótko wymieszac,tak żeby zostały grudki.Ciasto wylożyć łyżką do formy na muffinki.
Piec 15 - 20 minut w temperaturze 200⁰C. Po wyjęciu z piekarnika zostawić w formie jeszcze 10 minut i dopiero wyjmować.

Można polać polewa czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi. Porcja na ok.12 muffinek.