Przepisy

Muffinki czekoladowe z bananem i orzechami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Przepis na 20 muffinków:

Składniki suche:

250 g mąki przesianej przez sito
łyżka kakao
50 g biało-czarnej czekolady pokrojonej w małą kostkę
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 szklanki cukru
cukier waniliowy 16 g

Składniki mokre:

100 ml mleka
2 duże jajka
90 ml oleju

Ponadto:

garść orzechów włoskich posiekanych (ok. 50 g)
2 duże dojrzałe banany
ulubiona tabliczka czekolady rozpuszczona w kąpieli wodnej

Opis:

Kiedy orzechy spadają z drzewa, zaczynam rozmyślać, co z nimi pysznego zrobić. A warto! W końcu nie bez kozery są w kształcie półkul mózgowych ;-) A w połączeniu z bananami i czekoladą dają kopa energetycznego i dostarczają mózgowi wszystkiego, czego potrzebuje, co przekłada się na lepszy nastrój, koncentrację, pamięć, robi się cieplej (pomaga to zwłaszcza jesienią). Samo zdrówko!

Muffinki są banalnie proste i robi się je bardzo szybko!

Wymieszać składniki suche i w oddzielnej misce połączyć mikserem składniki mokre - przelać je do miski z produktami suchymi. Dokładnie wymieszać. Wkroić banany (mała kostka). Napełnić 3/4 foremek/papilotek (5 cm średnica, 2,5 cm wysokość) i posypać posiekanymi orzechami.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piec do 30 min. Po upieczeniu polać rozpuszczoną czekoladą (do dużego garnuszka z wodą wstawić mniejszy z czekoladą i podgrzewać).