Muffinki czekoladowe z imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mąka - 2 szkl.
cukier - 1/2 szkl.
maślanka - 1 szkl
jajka - 2 szt
szczypta soli,
kakao - 3-4 łyzki
imbir kandyzowany, garść
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
soda - 1/2 łyżeczki
olej - 1/2 szkl.

Opis:

1. W jednej misce połączyć suche składniki (mąka, cukier, sól, proszek, kakao)

2. W drugiej wszystkie mokre (olej, jajka, maślanka)

3. Połączyć składniki z obydwu misek, dodać imbir kandyzowany , wymieszać łyżką (nie mikserem) Ciasto powinno być grudkowate.

4. Nakładać ciasto do foremek, dobrze jest użyć papilotek. wierzch można posypać wiórkami kokosowymi . piec 20 min w piekarniku 180 st C

Imbir jest dosyc ostrym dodatkiem, wiec raczej sie nie nadaje jako potrawa dla dzieci