Muffinki gruszkowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
40 dag średniotwardych gruszek;
na ciasto:
40 dag mąki, 10 dag cukru,
10 dag roztopionego masła,
2 jajka,
1 1/2 szklanki mleka,
1 łyżeczka aromatu waniliowego,
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki cynamonu,
sól;
do wysmarowania foremek:
1 łyżka masła;
do posypania:
cukier puder
na ciasto:
40 dag mąki, 10 dag cukru,
10 dag roztopionego masła,
2 jajka,
1 1/2 szklanki mleka,
1 łyżeczka aromatu waniliowego,
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki cynamonu,
sól;
do wysmarowania foremek:
1 łyżka masła;
do posypania:
cukier puder
Opis:
Gruszki myjemy, obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, a miąższ drobno siekamy.
Robimy ciasto:
przesianą mąkę mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem, solimy i dodajemy gruszki. Jajka ubijamy z mlekiem, aromatem waniliowym i roztopionym masłem. Dodajemy do mąki z gruszkami i energicznie mieszamy (ciasto powinno być grudkowate). Foremki do mufinek (lub tarteletek) smarujemy masłem i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy 30 min w temp. 210 st. C. Wyjmujemy z piekarnika, a po 5 min - z foremek. Posypujemy cukrem pudrem.
Czas przygotowania:
30 min;
Czas pieczenia:
30 min
Robimy ciasto:
przesianą mąkę mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem, solimy i dodajemy gruszki. Jajka ubijamy z mlekiem, aromatem waniliowym i roztopionym masłem. Dodajemy do mąki z gruszkami i energicznie mieszamy (ciasto powinno być grudkowate). Foremki do mufinek (lub tarteletek) smarujemy masłem i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy 30 min w temp. 210 st. C. Wyjmujemy z piekarnika, a po 5 min - z foremek. Posypujemy cukrem pudrem.
Czas przygotowania:
30 min;
Czas pieczenia:
30 min