Muffinki jagodowe

Margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru pudru.

Ucierając wbijać po 1 jajku.

Następnie dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną - 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej

odłożyć oraz proszek do pieczenia i zapach.

Dokładnie wymieszać.

Odłożyć kilka dorodnych jagód do dekoracji, a resztę wymieszać z pozostałą mąką

ziemniaczaną.

Następnie ostrożnie połączyć z ciastem.

Porcje ciasta wkładać do przygotowanej formy na muffinki.

Piec około 25 minut w temp. 200 stop. C.

Przed podaniem muffinki ostudzić.

Przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gładko.

1/3 masy zafarbować barwnikiem na różowo.

Czapeczki muffinek polać białym luklem, a gdy zastygnie,polać różowym.

Udekorować jagodami.