Przepisy

Muffinki Jagodowe na bazie lekko kwaśnej śmietany.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

200 g mąki

60 g płatków owsianych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

180 brązowego cukru (można również użyć białego)

3 łyżeczki cukru waniliowego (nie jest wymagane ale na pewno polepszy smak muffinek)

150 g zmiękczonego masła

300 g lekko kwaśnej śmietany

Cukier puder do posypania na koniec

12 papierowych form do muffinek

Opis:

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni oraz umieść papierowe formy na blasze.

2. Przygotuj dużą miskę, dodaj mąkę z płatkami, proszek do pieczenia oraz sodę. Do drugiej miski dodaj jajka, cukier, masło, śmietanę i cukier waniliowy a następie zmiksuj wszystko razem. Dodaj mąkę, proszek, sodę i płatki do ubitej mikstury i wymieszaj ze sobą.

3. Umyj i wytrzyj jagody. Ostrożnie dodaj je do mikstury. Wypełnij papierowe formy otrzymaną masę. Umieść blachę na środkowej półce w piekarniku i piecz przez około 20-05 minut aż do otrzymania złotego koloru.

4. Po wyciągnięciu muffinek z piekarnika zostaw je w blasze na 5 minut i poczekaj aż trochę przestygną. Po wystygnięciu wyłóż je na talerz i posyp cukrem pudrem.