PrzepisyMuffinki kokosowo-ananasowe
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
* 200 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* 5 plastrów ananasa z puszki
* 50 g wiórków kokosowych
* 150 g cukru
* 1 jajko
* 90 ml oleju
* 220 g jogurtu naturalnego
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* 5 plastrów ananasa z puszki
* 50 g wiórków kokosowych
* 150 g cukru
* 1 jajko
* 90 ml oleju
* 220 g jogurtu naturalnego
Opis:
Przygotować formę do pieczenia muffinek (na 12 sztuk), w każdym otworze umieścić papilotkę.
Jeżeli pieczemy w samych papilotkach należy składać po dwie w celu usztywnienia.
Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić na drobne kawałki.
Do jednego naczynia przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
W drugim naczyniu utrzeć jajko z jogurtem, cukrem i olejem.
Tuż przed pieczeniem wsypać składniki suche do mokrych, ananasa odcisnąć lekko z nadmiaru soku, dodać do ciasta, krótko wymieszać łyżką i napełniać ciastem do 3/4 wysokości papilotek.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180 stopni, ok. 25 min.
Po wyjęciu z piekarnika muffinki zostawić jeszcze na ok. 5 min w formie, a następnie najlepiej przy pomocy patyczka do szaszłyków wyjąć na kratkę do wystudzenia.
Dowolnie udekorować.
Jeżeli pieczemy w samych papilotkach należy składać po dwie w celu usztywnienia.
Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić na drobne kawałki.
Do jednego naczynia przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
W drugim naczyniu utrzeć jajko z jogurtem, cukrem i olejem.
Tuż przed pieczeniem wsypać składniki suche do mokrych, ananasa odcisnąć lekko z nadmiaru soku, dodać do ciasta, krótko wymieszać łyżką i napełniać ciastem do 3/4 wysokości papilotek.
Piec w temperaturze 180 stopni, ok. 25 min.
Po wyjęciu z piekarnika muffinki zostawić jeszcze na ok. 5 min w formie, a następnie najlepiej przy pomocy patyczka do szaszłyków wyjąć na kratkę do wystudzenia.
Dowolnie udekorować.
Przepis udostępniony przez:
bettinka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi