Muffinki orkiszowe z kakao i wiśniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 g mąki orkiszowej 650 2 jajka 70 ml oleju rzepakowego 250 g jogurtu lub maślanki 100 g cukru trzcinowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej pół torebki mrożonych wiśni ciemne, gorzkie kakao ok 50 g

Opis:

Do naczynia wsypujemy mąkę, sodę, cukier trzcinowy, wewamy olej rzepakowy, 250 g jogurtu i dodajemy jajka.Całość miksujemy na jednolitą masę; następnie wsypujemy kakao, jeszcze raz miksujemy; dodajemy mrożone wiśnie i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do papierowych lub silikonowych foremek.Pieczemy w temp. ok.200 stopni przez 20 minut.