Przepisy

Muffinki orzechowo-czekoladowe z rumową nutą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki suche:

230 g mąki pszennej

90 g cukru

ok.120 g orzechów włoskich

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki cukru waniliowego

Składniki mokre:

1 duże jajko

60 ml oleju

190 ml mleka pełnotłustego (3,2%)

łyżeczka aromatu rumowego

Dodatkowo:

100g mlecznej czekolady

Opis:

Połowę orzechów mielimy, połowę siekamy drobno. Schłodzoną czekoladę siekamy na małe kawałki. W misce mieszamy wszystkie składniki suche, również orzechy. W drugiej misce roztrzepujemy składniki mokre. Do składników suchych wlewamy składniki mokre i niedbale łączymy. Wsypujemy 2/3 czekolady. Delikatnie mieszamy. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy ciasto do 2/3 wysokości papierków i posypujemy pozostałą czekoladą. Pieczemy ok. 25 min. w 190 C (góra dół). Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto się upiekło. Z tej porcji wychodzi ok. 12 muffinek.