Muffinki pizzowe

Mleko podgrzewamy, mieszamy z 2 łyżkami ciepłej wody i łyżeczką cukru. W mleku rozpuścić drożdże i odstawić

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło, jaja, sól i zioła prowansalskie. Wlewamy mleko i mieszamy. Gdy ciasto będzie jednolite odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.

Pieczarki, cebule, korniszony, szynkę i oliwki kroimy w drobną kostkę a ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z ciastem.

Masę nakładamy do foremek i pieczemy w 180 st przez 25min.

Podajemy na ciepło lub zimno.

Osobiście wolę na zimno, są o wiele smaczniejsze jak już przestygną lub na drugi dzień.