Przepisy

Muffinki RUMOWE z ciasta maślanego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki cukru

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

15 dag jagód

1 jajko

2/3 szklanki maślanki

pół szklanki oleju

2 łyżki rumu

Opis:

1. Wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną. Połącz maślankę z jajkiem, olejem, rumem. Wsyp mieszankę sypkich składników. Krótko wymieszaj mikserem. Jagody przebierz, opłucz. Dodaj jagody do ciasta i lekko przemieszaj łyżką.

2. Papierowe foremki włóż do formy na muffinki. Napełnij do wysokości 2/3 ciastem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni. Piecz 25-30 minut. Odstaw do wystygnięcia.