muffinki z białą czekoladą…

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
9 porcji

Składniki:

1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szkl cukru pudru
szczypta soli
100g białej czekolady (tabliczka)
160 ml mleka
1 jajko
90g roztopionego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

200ml śmietany 30%
1 łyżka cukru pudru
1 waniliowy serek homogenizowany

Opis:

Do jednej miski wsypujemy suche składniki oraz dodajemy grubiej posiekaną czekoladę;mieszamy.
W drugiej misce mieszamy ze sobą mokre składniki. Łączymy ze sobą suche składniki z mokrymi tylko do wstępnego połączenia. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Napełniamy ciastem tak do 3/4 wysokości.
Pieczemy ok 25 minut w 170st.

Zimną śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder i serek waniliowy. Przestudzone muffinki dekorujemy…