Muffinki z borówkami i wiórkami kokosowymi

W prawo

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 ml oleju

szklanka mleka

jajko

szklanka borówe

pół paczki wiórków kokosowych

W jednej misce mieszamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

W drugiej misce mieszamy jajko, mleko i olej.

Suche składniki wrzucamy do mokrych, mieszamy tak długo aż wszystko nam się połączy.

Po chwili dodajemy borówki i wiórki kokosowe i mieszamy przez chwilkę.

Przekładamy ciasto do papilotek, i na górę każdej wkładamy po 3 borówki, i posypujemy wiórkami.

Pieczemy w 200 stopniach, około 25 - 30 minut.

Przepis udostępniony przez:

MonikaMariolka