Przepisy

Muffinki z budyniem i dżemem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na ok. 36 muffinek.

Budyń:

2 budynie waniliowe bez cukru
4 łyżki cukru
600ml mleka

Ciasto:

600g mąki tortowej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
320g cukru
300g masła lub margaryny
340 ml mleka
4 jajka

Nadzienie:

dżem brzoskwiniowy lub inny

Opis:

Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu. Ostudzić.

Wymieszać w misce składniki sypkie. Masło rozpuścić i ostudzić. Dodać do niego mleko i jajka. Przygotowany roztwór połączyć ze składnikami sypkimi - wymieszać (można mikserem, ale i bez miksera jest to dziecinnie proste).

Na dno foremek nakładać niecałą łyżkę ciasta, następnie niecałą łyżeczkę dżemu i sporą ilość budyniu (tak by zakryło ciasto). Całość zakryć cienko ciastem.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni przez 15-20 minut.

Muffinki są przepyszne!