Przepisy

Muffinki z gruszkami i cynamonową kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na 12 sztuk

Kruszonka:

5 dag masła
7,5 dag mąki
4 łyżeczki cukru
pół łyżeczki cynamonu

Ciasto - składniki suche:

5 dag cukru
5 dag cukru brązowego
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki imbiru
szczypta soli

Ciasto - składniki mokre:

2 jajka
240 ml mleka
10 dag stopionego masła

Dodatkowo:

2 gruszki, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
migdały (siekane, słupki, płatki migdałowe - jak kto woli)

Opis:

1. Z podanych składników zagniatamy kruszonkę i wstawiamy ją do lodówki na czas przygotowania ciasta.

2. Składniki suche łączymy ze składnikami mokrymi i mieszamy ze sobą niedbale. Dodajemy gruszki i ponownie szybko mieszamy. Ciasto nakładamy łyżką do papilotek lub formy na muffiny. Na wierzch każdej muffinki kładziemy kruszonkę i posypujemy migdałami. Pieczemy w temperaturze 200^oC przez 30 minut.

Smacznego