Muffinki z jagodami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
200g mąki
80g masła
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
75g drobnego cukru do wypieków
szczypta soli
100g jogurtu naturalnego
100ml mleka
1 jajko
200g jagód
śmietana 30% do dekoracji
80g masła
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
75g drobnego cukru do wypieków
szczypta soli
100g jogurtu naturalnego
100ml mleka
1 jajko
200g jagód
śmietana 30% do dekoracji
Opis:
Roztapiamy masło i zostawiamy do ostygnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 180stC z termoobiegiem. W misce mieszamy wszystkie suche składniki, w dzbanku mieszamy dokładnie jogurt, mleko, jajko i stopione masło. Wlewamy zawartość dzbanka do miski z suchą mieszanką i za pomocą łyżki bardzo delikatnie mieszamy, tylko do wstępnego połączenia składników. Wsypujemy jagody starając się zrobić to jak najszybciej i bez zbędnego mieszania. Nakładamy ciasto do przygotowanych papilotek i pieczemy przez 20min, aż będą ładnie wyrośnięte i złotawe na wierzchu.
Ja swoje udekorowałam bitą śmietaną, posypałam jagodami i listkami mięty
Ja swoje udekorowałam bitą śmietaną, posypałam jagodami i listkami mięty