MUFFINKI z masłem orzechowym i snickersem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Suche:

- 250 g. mąki
- 7 łyżek cukru,
- 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli

Mokre:

- 7 łyżek masła orzechowego (z kawałkami orzechów),
- 60 g rozpuszczonego i lekko ostudzonego masłą,
- 1 ubite jajko,
- 180 ml. mleka

Inne:
2-3 batoniki snickers (duże)

Opis:

Przepis na te pyszne muffinki pochodzi od Nigelli :) Dokonałam w nim jednak drobne zmiany, które dotyczą głównie proporcji składników.

Piekarnik nagrzać do 200 st.

Wymieszać razem składniki suche. Dodać do nich masło orzechowe i wymieszać tylko tyle, aby powstało coś na kształt kruszonki.

W drugiej misce połączyć pozostałe składniki mokre: jajko, masło i mleko – wymieszać. Dodać do „kruszonki” i lekko wymieszać -tylko do połączenia składników (mają być grudki).
Na końcu dodać snickersy pokrojone na takie kawałki, żeby były wyczuwalne w muffinkach. Zamieszać.

Formę do muffinek wysmarować masłem lub wyłożyć papierowymi foremkami. Ciasto nałożyć do wgłębień. Piec ok. 20-25 min. Wierzch muffinek musi wyrośnięty i złocisty.

Po wyciągnięciu z piekarnika studzić ok. 10 min w formie, a następnie wyjąć i wystudzić na talerzu.

SMACZNEGO