Muffinki z wędliną...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki suche:
1 i 3/4 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki płynne:
1 jajko
1/3 szklanki oleju
3/4 szklanki maślanki
dodatki:
szynka (bądź boczek, bądź resztki wędlin z lodówki:)
duża cebula
szczypiorek
żółty ser (potarty na drobnych oczkach)
sól, pieprz, vegeta ( przyprawy w zalezności od upodobań)

Opis:

wykonanie:
wędliny i cebulę drobno kroimy i podsmażamy na łyżce oleju, dodajemy pokrojony szczypiorek;
składniki suche wsypujemy do miski; w osobnym naczyniu roztrzepujemy trochę jajko, dodajemy maślankę, olej i przyprawy; wsypujemy porcjami makę z proszkiem, mieszamy;
dodajemy podsmażone wędliny i żółty ser, mieszamy.
Formę do muffinek natłuszczamy olejem (smaruję pędzelkiem), posypujemy bułką tartą. Napełniamy foremki ciastem.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika 170* (elektryczny) i pieczemy ok 40 minut. Kiedy się zrumienią są gotowe;)
Smacznego!