Muffiny gruszkowo- bananowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 12 muffinek:

SKŁADNIKI MOKRE:
1 banan
2 gruszki
1/2 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego (albo greckiego albo mleka)

SKŁADNIKI SUCHE:
2 szklanki mąki pszennej (albo razowej)
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (albo sody)

DODATKOWO:
6 łyżeczek cukru kryształu

* 1 szklanka to ok 250 ml
** 1 łyżeczka to ok 5 g

Opis:

Mieszamy ze sobą składniki suche. Banana obieramy i kroimy na plasterki, gruszkę dokłądnie myjemy i kroimy w kostkę (ja nie obieram skórki gruszki, ale możecie to zrobić)- dodajemy owoce do skłądników mokrych i mieszamy. Łączymy ze sobą skłądniki suche i mokre. Porcjujemy do formy wysmarowanej tłuszczem albo wyłożonej papilotkami. Nakładamy do końca foremki i każdą muffinkę posypujemy 1/2 łyżeczki cukrem. Pieczemy w temperaturze 190ºC przez około 15-20 minut (aż patyczek włożony do muffiny, wyjdzie suchy). Smacznego.