Muffiny Keeli z Nowej Zelandii ( mafiny - mafinki - babeczki )

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

250 g mąki
25 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
175 g cukru
175 ml mleka
2 ubite jajka
100 ml oleju np.słonecznikowego
2 łyżeczki olejku waniliowego
kawałki bananów,kawałki czekolady wg uznania

Opis:

Podczas pobytu w Anglii poznałam dziewczynę z Nowej Zelandii o imieniu Keeli.
Piekła wspaniałe muffinki.Otrzymałam od niej przepis.Oto on:
Rozgrzać piekarnik do 170 st.
Przygotować blaszkę do muffinków i wyłożyć zagłębienia specjalnymi papierkami.
W jednej misce połączyć suche składniki : mąkę,kakao,proszek do pieczenia,cukier.
W drugiej połączyć pozostałe tzw.mokre składniki.

Następnie przy użyciu miksera na najniższych obrotach zmiksować wszystko razem.
Dodać kawałki bananów,czekolady lub rodzynek wg uznania.
Masę nałożyć do papierowych foremek w wysokości 3/4
Piec 20 minut w temperaturze170 st.
Wyjąć z piekarnika i zostawić na 10 min
Wyrastają wysokie i zawsze się udają.Można polukrować , polać czekoladą lub ozdobić kremem czy bitą śmietaną.
Polecam!
Zawsze robię z podwójnej porcji i otrzymuję ok.36 sztuk.