Muffiny migdałowo-pomarańczowe

SKŁADNIKI SUCHE

250 g mąki

25 g migdałów

1/2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

75 g cukru pudru

2 łyżki skórki pomarańczowej lub skórka z 1 pomarańczy

SKŁADNIKI MOKRE

75 g masła

100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

2 krople aromatu pomarańczowego

100 ml pełnotłustego mleka

1 jajko

Masło roztop i odstaw do ostudzenia.

Połącz składniki suche w jednej misce, mokre w drugiej. Mokre wlej do suchych i wymieszaj.

Masa może być trochę grudkowata, ale taka właśnie ma być. Składniki mają być zaledwie wymieszane.

Cały sekret ciasta na muffiny, to właśnie jego "niedopracowanie".

Łyżką nałóż ciasto do foremek i piecz 20 minut w 200 stopniach.

Przepis udostępniony przez:

MAGDAITYLE