Muffiny pizza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 łyżek oleju
65 g grzybów
50 g pepperoni
85 g szynki gotowanej
1 cebulka
150 g mozzarelli
75 g pomidorów suszonych
1 łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżeczki świeżego lub 1 suszonego oregano
1 łyzka swieżej bazylii
125 ml mleka
2 jajka
sól, pieprz
300 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia

Opis:

Rozgrzac piekarnik do 190 stopni.
Wszystkie składniki bardzo drobno pokroic. Zesmażyc grzyby i wymieszac z peperoni, szynką, cebulą, mozzarellą, pomidorami, czosnkiem oregano i bazylią. Doprawic solą i pieprzem. W drugim naczyniu wymieszac jajka, mleko, oliwę i dodac do wymieszanych wcześniej składników. Wymieszac mąkę i proszek i dodac do reszty. Wymieszac. Nakładac do foremek do muffinów i piec ok 20-25 minut.