Muffiny szarlotkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 12 muffinek

PRODUKTY SUCHE:
2 szklanki mąki razowej (można użyć pszennej)
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu

PRODUKTY MOKRE:
3 jabłka
1 szklanka jogurtu naturalnego (albo mleka 3,2% albo maślanki)
2 jaja
1/2 szklanki oleju

*1 szklanka to ok 250 ml
**1 łyżeczka to ok 5 g

Opis:

Jabłka dokłądnie myjemy, usuwamy części niejadalne (ja nie obieram skórki, ale wy możecie to zrobić) trzemy na tarce (lub robocie) na grubych oczkach, dodajemy do tego resztę produktów mokrych. Mieszamy wszytsko i dodajemy do produktów suchych. Całośc mieszamy dokładnie, ale niech pozostaną grudki w cieście. Pieczemy w formie wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papilotkami (takie papierki) przez 15- 20 minut w temperaturze 190ºC.

Śmiało możemy ciasto nakładać do końca foremki, bo się nie wylewa podczas pieczenia. Smacznego.