Przepisy

Muffiny wytrawne

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

1 jajko

1 szklanka mleka

0,5 szklanki oleju

Dodatki:

200 g pieczarek

3 sztuki berlinek

100 g sera żółtego

1 mała cebula

sól, pieprz, oregano, papryka

Opis:

Pieczarki i cebulę drobno pokroić, berlinki pokroić w kostkę, przysmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Doprawić do smaku. Pozostawić do ostygnięcia. Ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.

W jednym naczyniu roztrzepać jajko, dodać mleko i olej. W drugim wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, szczyptę soli, większą część sera żółtego, podsmażone dodatki. Połączyć z mokrymi składnikami.

Ciasto przełożyć do formy na muffiny i posypać resztą sera.

Włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika na 20-25 minut.